問題29口腔機能や口腔ケアについて正しいものはどれか。3つ選べ。
（ ケアマネジャー試験 令和元年度（第22回） 保健医療サービスの知識等 問題29）
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正解 1，2，4
摂食・嚥下は、中枢神経と末梢神経により制御されている。
1：〇 設問通りです。摂食・嚥下は中枢神経と末梢神経によって制御されています。
嚥下反射により、食物が気道に入らないよう気管の入り口が閉鎖される。
2：〇 設問通りです。嚥下反射は咽頭期にみられる反射で、食べ物が気道に入らないよう気管の入り口を閉鎖します。
すべての歯を喪失しても、咀嚼能力は低下しない。
3：× 歯の消失は咀嚼能力に大きく影響します。
脱落した粘膜上皮細胞も、口臭の原因となる。
4：〇 設問通りです。脱落とは、抜け落ちるということです。細胞の脱落は口臭の原因となります。
口腔内を清掃する際は、義歯は外さない。
5：× 口腔内を清掃する場合は基本的に義歯は外します。義歯は別に洗浄を行います。